Carbassa Potimarron i feta

Voleu una idea de dinar súper fàcil i boníssim? Avui he dinat aquest plat súper senzill, fet amb pocs ingredients i productes de proximitat (menys el formatge feta 🤷🏻‍♀️)! Primer de tot…la carbassa potimarron, que em sembla que és originària de França però també es cultiva a la Plana de Vic, té una textura molt suau, un gust lleugerament dolç i es pot menjar amb la pell, cosa que la fa especialment pràctica. La vaig comprar al mercat de diumenge a Masies de Voltrega. El blat forment escairat del Lluçanès és un cereal tradicional, saciant i nutritiu, amb poc gluten ideal per fer plats complets sense complicar-se.